Blog Post

banner

WELCOME TO ENOUVO SPACE BLOG

Read weekly articles from our community.

Top 17 Những Món Ngon Đà Nẵng Nhất Định Phải Thử!

Ngoài việc vui chơi trên những bãi biển cát trắng trải dài, lên danh sách thưởng thức những món ngon Đà Nẵng là điều bạn không nên bỏ qua khi đến tham quan thành phố này. Sẽ thật thiếu sót lớn nếu bạn không thưởng thức hết nền ẩm thực đa dạng, phong phú ở nơi đây. Hãy cùng Enouvo Space khám phá Top 17 những món ngon Đà Nẵng bạn nhất định phải thử nhé! 

  • No căng bụng với danh sách món ngon Đà Nẵng trứ danh 

Bạn có đang băn khoăn lựa chọn bữa ăn chính cho mình không? Đừng lo, Enouvo Space sẽ bật mí cho bạn list những món ngon Đà Nẵng vừa đầy năng lượng, vừa có hương vị “ăn là nghiện” đấy!  

1. Mì Quảng

Top 1 trong danh sách những món ngon ở Đà Nẵng chính là Mì Quảng. Người ta nói rằng, nếu bạn chưa từng ăn Mì Quảng tức là bạn chưa từng đặt chân đến vùng đất Đà Nẵng – Quảng Nam. Mì Quảng luôn là niềm tự hào của người dân nơi đây. Sợi mì to và dày, được làm từ bột gạo nguyên chất. Nước dùng chỉ chan vừa đủ ngấm sợi mì, không đầy ngập như phở hay bún. Bạn có thể thưởng thức nhiều loại mì Quảng khác nhau từ tôm, thịt với trứng cút luộc, gà, cá lóc, hay thậm chí là ếch. Là một món ăn dân dã, khi ăn mì Quảng bạn cần phải ăn kèm với các loại rau sống như bông chuối thái sợi, lá bạc hà, cây cải non, rau quế xanh… Đặc biệt, để tăng thêm hương vị, một vài quán ăn sẽ phục vụ thêm bánh tráng mè nướng giòn và đậu phộng (lạc) rang. Sợi mì tươi quyện với đủ vị của thịt, tôm, trứng, đậu phộng thơm và bánh tráng tan giòn trong miệng, chắc chắn sẽ khiến bạn luôn nhớ đến món ăn này.

Mì Quảng Đà Nẵng

Mì quảng không chỉ là món ăn sáng yêu thích, mà còn là bữa ăn trưa, ăn tối chất lượng của người dân nơi đây. Nên bạn không khó để tìm thấy một quán mì bình dân ở trên các tuyến đường của Đà Nẵng. Một số quán mì mà bạn có thể đến và thưởng thức món ăn này:

Mì Quảng Bà Mua: 19 Trần Bình Trọng, Hải Châu, Đà Nẵng

Mì Quảng Bà Vị: 166 Lê Đình Dương, Hải Châu, Đà Nẵng

Mì Quảng Ếch bếp Trang: 26 Lê Hồng Phong, Hải Châu, Đà Nẵng

2. Bánh tráng cuốn thịt heo

Không chỉ riêng mì Quảng, Bánh tráng cuốn thịt heo cũng là đặc sản nổi tiếng của xứ Đà thành g. Chỉ với nguyên liệu và cách chế biến đơn giản, món ăn này có thể làm hài lòng bất kỳ vị khách nào dù khó tính đến đâu. Miếng thịt heo phải là thịt ba chỉ, vừa nạc vừa mỡ, luộc vừa chín tới và phải thái thật mỏng. Bánh tráng phải chọn loại phơi sương, thơm mùi gạo và không bị gãy vụn khi gói. Các loại rau sống đi kèm như tía tô, xà lách, húng quế hay diếp cá, và các loại quả thái lát như chuối xanh, dưa leo để tăng thêm hương vị cũng như giúp người ăn không cảm thấy ngán. Cuối cùng, thành phần quan trọng nhất, quyết định độ ngon của món ăn, chính là nước chấm mắm nêm làm từ cá cơm tươi. Nước chấm có thể được pha với chanh, ớt, tỏi và đường để tạo nên hương vị độc đáo khi ăn. 

Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng

Một vài quán ăn nổi tiếng mà bạn có thể đến thử:

Bánh tráng cuốn thịt heo Bà Hường: 460 đường 2/9, Hải Châu, Đà Nẵng

Bánh tráng cuốn thịt heo Bà Mụa: 93 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu,Đà Nẵng

Bánh tráng cuốn thịt heo Quê Xưa: 65 Núi Thành, Hải Châu, Đà Nẵng

3. Hải sản

Một trong những “vedette” trong list món ngon Đà Nẵng đó chính là hải sản tươi sống. Chiều chiều vừa nhâm nhi cốc bia lạnh, vừa thưởng thức đĩa hải sản thơm ngon trong làn gió mát dường như đã trở thành thói quen của người dân ở thành phố biển xinh đẹp. Hải sản ở đây rất đa dạng từ các loại cá, tôm, mực, đến nghêu, hàu, các loại ốc… và được chế biến thành rất nhiều món khác nhau. Hầu hết tất cả các quán ăn, nhà hàng ở Đà Nẵng đều bán hải sản tươi sống để thực khách lựa chọn. Nên bạn luôn có thể chắc chắn về độ tươi ngon của nó. Với nguồn cung hải sản dồi dào và sự phát triển nhanh chóng của ngành du lịch, nên quán ăn, nhà hàng hải sản xuất hiện rất nhiều. Bạn có thể lựa chọn 1 quán hải sản ngon trên những cung đường như Võ Nguyên Giáp, Nguyễn Tất Thành hay Phạm Văn Đồng.

Hải Sản Đà Nẵng

Một số quán hải sản chất lượng mà bạn có thể tham khảo:

Hải sản Năm Đảnh: K139/H59/38 Trần Quang Khải, Sơn trà, Đà Nẵng

Hải sản Châu Nga: 21 Nại Tú 2, Sơn Trà, Đà Nẵng

Hải sản Mỹ Hạnh: 18 Võ Nguyên Giáp, Phước Mỹ, Sơn Trà, Đà Nẵng

Hải sản bé Mặn: Lô 8 Võ Nguyên Giáp,Sơn Trà, Đà Nẵng

4. Bún mắm nêm

Một món ngon nữa cũng được chế biến không quá cầu kỳ với các nguyên liệu: bún, thịt heo luộc hoặc heo quay, đậu phộng, mít non, một số gia vị và quan trọng nhất chính là mắm nêm. Để tăng thêm hương vị, người ta sẽ dùng kèm với một số loại rau sống tươi như xà lách, rau húng, dưa chuột,… Thông thường khi ăn tô bún sẽ được phục vụ với tất cả các nguyên liệu được sắp bên trong tô, và kèm với một chén mắm nêm và chén dầu. Người ăn sẽ tự bản thân thêm chanh ớt, một ít động phộng rang, một ít dầu để tăng độ béo và lượng mắm nêm vừa phải tùy sở thích mỗi người. Ở Đà Nẵng, người dân địa phương xem đây là một món ăn chính trong ngày, có thể dùng cho bữa sáng, bữa trưa, bữa tối, hay dùng cho những buổi xế chiều, và bạn có thể dễ dàng thưởng thức được một tô bún mắm ngon tại bất kỳ đâu ở thành phố này. 

Bún mắm nêm Đà Nẵng

Một số quán bún mắm mà Enouvo Space nghĩ rằng bạn không nên bỏ qua:

Bún mắm Ngọc Đà Nẵng: 20 Đoàn Thị Điểm, Hải Châu, Đà Nẵng

Bún mắm bà Vân: 23/14 Trần Kế Xương, Hải Châu, Đà Nẵng

Bún mắm bà Thuyên Đà Nẵng: K424/03 Lê Duẩn, Thanh Khê, Đà Nẵng

5. Bún chả cá

Tiếp nối danh sách món ngon Đà Nẵng mà Enouvo Space muốn gửi đến bạn hôm nay chính là Bún chả cá. Chả cá được làm từ cá biển tươi và một ít thịt mỡ thái vụn, chúng có thể chiên hoặc hấp. Đôi khi, vài quán ăn sẽ sử dụng thêm riêu làm từ gạch cua và thịt heo nghiền nhỏ. Món ăn thường được phục vụ kèm với rau sống, hành ngâm và ớt tỏi giã nhuyễn. Vị béo và giòn dai của miếng chả cá, vị ngọt chua đặc trưng của nước dùng, kết hợp với mùi vị của mắm ruốc xứ biển sẽ thực sự có thể làm say lòng thực khách từ ngay lần đầu tiên thưởng thức.

Bún chả cá Đà Nẵng

Bạn có thể ăn thử món bún chả cá ở các quán sau tại Đà Nẵng

Bún chả cá bà Hoa: 27 Lê Hồng Phong, Hải Châu, Đà Nẵng

Bún chả cá Thủy: 236 Hải Phòng, Thanh Khê, Đà Nẵng

6. Bánh Xèo

Bánh xèo là một món ăn dân dã rất quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Bạn có thể bắt gặp Bánh xèo ở nhiều vùng miền khi đi dọc mảnh đất chữ S này, thế nhưng món Bánh xèo của người dân miền Trung lại rất khác. Nó có hương vị đặc trưng, không lẫn vào đâu được và vẫn nguyên sơ như lúc nó mới xuất hiện. Sự mộc mạc nhưng lại trở thành dấu ấn của chiếc bánh xèo cũng được thể hiện qua cách người ta đặt tên cho nó. Chính âm thanh “xèo” tạo ra khi bột bánh chạm vào mặt chảo, đã được lấy để đặt tên cho món ăn này. Chiếc bánh với lớp vỏ giòn tan bên ngoài, bên trong vừa đủ chín với nhân thịt heo cắt lát, tôm và một ít giá. Khi dùng, món ăn này được cuộn với bánh tráng kèm các loại rau sống, và chấm loại nước tương đặc biệt được chế biến từ gan heo, thịt xay nhuyễn, đậu phộng và mè rang. Nước tương chính là nhân tố tạo nên hương vị rất riêng của Bánh Xèo Đà Nẵng. 

Bánh Xèo Đà Nẵng

Một số quán bánh xèo ngon mà bạn có thể thử

Bánh Xèo Tôm Nhảy Năm Hiền: 46 Phan Thanh, Thanh Khê, Đà Nẵng

Bánh Xèo bà Dưỡng: K280/23, Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng

Quán Bánh xèo Tôm nhảy Cô Ba: 248 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng

7. Bún thịt nướng & Nem lụi 

Bún thịt nướng và Nem Lụi là hai cái tên không thể thiếu trong danh sách những món ngon Đà Nẵng. Không giống với những tô bún của miền Bắc hay miền Nam, tô Bún thịt nướng sẽ không có nước dùng chan ngập trong tô, thay vào đó là một loại nước sốt đặc sền sệt thơm phức mùi động phộng. Thịt nướng thì được tẩm ướp đậm đà, hương vị thì không chê vào đâu được. Còn những que Nem Lụi được làm từ thịt heo nạc xay nhuyễn, và phải được nướng trên than hồng đỏ rực để giúp cho miếng nem được chín đều, không bị cháy. Khi ăn nem lụi, bạn sẽ phải dùng một miếng bánh tráng mỏng cuộn cây nem lại kèm với rau sống và chấm vào chén nước tương đậu phộng đặc biệt giống như nước tương món bún thịt nướng. Thông thường, ở Đà Nẵng các quán ăn sẽ phục vụ cả bún thịt nướng và nem lụi. Nên bạn hoàn toàn có thể thưởng thức hai món đặc sản này tại cùng một nơi. 

Bún thịt nướng Đà Nẵng
Nem lụi Đà Nẵng

Bạn có thể tham khảo những quán bún thịt nướng & nem lụi dưới đây nhé:

Quán Nem Lụi Bà Hồng: 84 Lê Độ, Thanh Khê, Đà Nẵng

Quán Bà Trai: 194 Đống Đa, Hải Châu, Đà Nẵng 

                      Lô 48 Phạm Văn Đồng, Sơn Trà, Đà Nẵng

Quán Bánh Xèo, Nem Lụi Phạm Cự Lượng: 59 Phạm Cự Lượng, Sơn Trà, Đà Nẵng

Bún Thịt Nướng Bà Tuyết Đà Nẵng: 534 Núi Thành, Hải Châu, Đà Nẵng

8. Bánh canh Ruộng

Một món ăn dân dã nghe rất lạ tai và bạn chỉ có thể kiếm được ở Đà Nẵng đó là món “Bánh canh ruộng”. Quán bánh canh có xuất xứ từ một gánh hàng rong nhỏ ở ven mép ruộng, tồn tại ngót nghét hơn chục năm. Cho đến hôm nay, quán đã được tân trang, xây dựng địa điểm trang hoàng, thế nhưng cũng vì ký ức từ thời xưa nên người dân Đà Nẵng vẫn gọi đây là món “bánh canh ruộng”. Món bánh canh này đặc biệt ở chỗ là nhân được phục vụ trong một tô riêng gồm có: tôm, cá, trứng, chả, nem chua. Trong đó cá là loại nhân tuyệt vời nhất, thịt cá được lóc ra khỏi xương, sau đó được làm khô và kho chua ngọt ăn rất lạ miệng. Món ăn khá là rẻ nên hấp dẫn cả các bạn học sinh, sinh viên, dân văn phòng. Khi đến Đà Nẵng du lịch bạn đừng bỏ qua món ẩm thực đường phố này nhé!

Bánh canh ruộng Đà Nẵng

Những quán bánh canh ruộng nổi tiếng ở Đà Nẵng

Bánh canh ruộng Cô Cúc: Phường Nại Hiên Đông, Sơn Trà, Đà Nẵng (Đây là quán bánh canh ruộng đầu tiên, rất được người dân ưa chuộng)

Quán bánh canh Phương: 47 Hà Thị Thân, Sơn Trà, Đà Nẵng

9. Bê thui Cầu Mống

Nếu bạn có cơ hội thưởng thức món bê thui Cầu Mống, thì chắc chắn sẽ vấn vương mãi hương vị của món ăn này. Nghệ thuật thui bê gần như là bí quyết gia truyền, không còn mấy ai ngày nay nắm vững được công thức đó. Khi thui, lửa phải được căn vừa phải đủ để thịt không bị cháy, thịt không quá sống cũng không quá chín, vẫn giữ được màu hồng của miếng thịt bê. Khi cắt ra phải thấy được hai tầng thịt tái chín rõ ràng, còn phần da chín đến độ trong suốt và giòn mềm vừa phải. Ăn Bê thui Cầu Mống phải sử dụng với đủ các loại rau sống, cuốn với bánh tráng mỏng và phải chấm nước mắm nêm hoặc mắm cá cơm được pha chế đặc biệt. 

Bê thui Cầu Mống

Những quán Bê thui ngon ở Đà Nẵng:

Quán bê thui Rô: 8 Bắc Sơn, Cẩm Lệ, Đà Nẵng

Quán Kim Chi Bê Thui Cầu Mống: 490 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng

  • Thiên đường ăn vặt của miền Trung

Thưởng thức sự đa dạng sắc màu ẩm thực Đà Nẵng với những món ăn vặt sau bạn nhé

1. Bánh tráng kẹp

Nói đến món ăn vặt nổi tiếng ở Đà Nẵng phải nói đến bánh tráng kẹp. Món ăn gồm vỏ là một lớp bánh tráng được nướng lên giòn rụm và nhân được rải lên bên trên bề mặt bánh. Tùy vào loại bánh tráng kẹp mà người bán sẽ làm những nhân khác nhau, thông thường sẽ có các loại nhân như bò khô, xúc xích, pate, trứng cút. Loại bánh này cũng được biến tấu theo kiểu bánh tráng dẻo cuộn lại với các loại nhân. Một món ăn đường phố rất đáng để bạn trải nghiệm

Bánh tráng kẹp Đà Nẵng

 

Tham khảo những quán bánh tráng kẹp sau đây nhé

Bánh tráng kẹp Dì Hoàng Đà Nẵng: K142/46/09 Điện Biên Phủ, Thanh Khê, Đà Nẵng

Bánh tráng kẹp Dì Hoa: 62A/2A, Núi Thành, Hải Châu, Đà Nẵng

Bánh tráng kẹp Trung Nu Vuong:  K168/7 Trưng Nữ Vương, Hải châu, Đà Nẵng

2. Mít trộn

Một đặc sản đường phố khác của người dân xứ Quảng thuộc vùng đất Đà Nẵng, Quảng Nam, Quảng Ngãi đó là mít trộn. Một món ngon đơn giản gồm mít non được luộc chín tới, được xé tơi, cắt nhỏ và trộn với gỏi thịt ba chỉ, tôm thẻ và da heo cắt sợi. Ngoài ra để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn cho món ăn, người ta thường cho thêm đậu phộng rang, hành phi, một ít rau răm và nước mắm chua ngọt. Khi ăn món này, sẽ dùng kèm với bánh tráng mè để xúc hoặc kẹp ăn. 

Mít trộn Đà Nẵng

Bạn có thể đến thử món mít trộn ở những địa chỉ sau:

Mít Trộn Dì Anh: 34 Phạm Văn Nghị, Thanh Khê, Đà Nẵng

Mít trộn tại khu ẩm thực chợ Bắc Mỹ An: tổ 43 khu B chợ Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

3. Bánh đập

Bánh đập hay còn gọi là “Bánh chập”, một món ăn vặt khá phổ biến của người dân nơi đây. Có cái tên như vậy đơn giản là đập rồi mới ăn. Món bánh này là sự kết hợp hài hòa giữa bánh tráng nướng và bánh ướt. Một mặt là bánh tráng nướng và nửa mặt kia là bánh ướt được phết dầu phi mỡ hành, đậu xanh nhuyễn. Món ăn này có thể dùng kèm với thịt heo luộc, thịt nướng hoặc là tôm.

Bánh đập Đà Nẵng

Hãy đến thử món bánh đập ở những địa chỉ sau nhé:

Bánh đập chị Vân: 47 Đỗ Quang, Thanh Khê, Đà Nẵng

Bánh đập bà Tứ: 354 Lê Duẩn, Hải Châu, Đà Nẵng

Bánh Đập Cô Liên: 18/26 Nguyễn Duy Hiệu, Sơn Trà, Đà Nẵng

4. Bánh căn

Bánh căn Đà Nẵng là một phiên bản hoàn khác với Bánh căn của Đà Lạt. Không còn là chiếc bánh căn đặc ruột, trắng mềm nữa mà là chiếc bánh được chiên vàng, mỏng và giòn rụm và có nhân trứng cút bên trong. Món ăn này được bán theo dĩa, mỗi dĩa thường sẽ có 6 chiếc bánh, được dùng với nước mắm chua ngọt, rau sống và một ít đu đủ dầm chua ngọt

Bánh căn Đà Nẵng

Bạn có thể tham khảo những địa chỉ sau nhé:

Bánh căn Thúy: 154 Huỳnh Thúc Kháng, Hải Châu, Đà Nẵng

Bánh căn Đà Nẵng Loan Nguyễn: 274 Hải Phòng, Thanh Khê, Đà Nẵng

Bánh căn đường Cù Chính Lan:  01 Cù Chính Lan, Thanh Khê, Đà Nẵng 

  • Đặc sản làm quà từ Đà Nẵng

Nếu bạn đến tham quan, du lịch Đà Nẵng và chưa biết mua món quà gì cho gia đình, bạn bè, thì hãy xem qua những món đặc sản chỉ có ở Đà Nẵng phía dưới đây nhé

1. Chả bò

Đây là món đặc sản trứ danh của Đà Nẵng và luôn là món ăn người dân nơi đây dùng để tiếp đãi khách trong những dịp lễ, tết. Món chả được làm từ thịt bò tươi, loại bỏ gân, xay nhuyễn, sau đó được ướp với các loại gia vị khác nhau và được gói lại bằng lá chuối. Khi thưởng thức món ăn bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm nhẹ của rau lẫn trong miếng chả có màu hồng quyến rũ, dư vị của mỗi miếng chả trên đầu lưỡi sẽ để lại những cảm nhận khó quên

Chả bò Đà Nẵng

Những địa điểm nổi tiếng về chả bò ở Đà Nẵng

Chả bò Ngọc Bích Đà Nẵng: K47/H42/30 Huỳnh Ngọc Huệ, Thanh Khê, Đà Nẵng

Chả bò Thanh Nhàn: 54 Ông Ích Khiêm, Hải Châu, Đà Nẵng

Chả bò cô Huệ: 30/6 Tôn Đức Thắng, Quận Liên Chiểu, Đà Nẵng

2. Tré

Tré Đà Nẵng là một đặc sản của Đà Nẵng, là món ăn rất được người dân nơi đây ưa chuộng trong những dịp lễ, tết. Đồng thời, Tré cũng được nhiều khách du lịch lựa chọn làm quà mang về khi có dịp đến thăm thành phố này. Có vẻ bề ngoài rất giống với các loại nem chua, nhưng Tré Đà Nẵng mang một hương vị khác biệt, không thể lẫn vào đâu được. Món ăn này được làm từ những nguyên liệu như tai heo, da heo, thịt nạc heo, thịt bò, tỏi, riềng, và nước mắm cá cơm chất lượng. Tré sẽ được đóng gói bằng lá chuối, có lót lá ổi bên trong và được ủ lên men từ 2 đến 3 ngày. 

Tré Đà Nẵng

Những địa chỉ bán tré nổi tiếng ở Đà Nẵng

Tré Bà Đệ: 81 Hải Phòng, Hải Châu, Đà Nẵng

Tré Cô Lễ: 53 Hải Phòng, Hải Châu, Đà Nẵng

3. Bánh khô mè

Bánh khô mè từ lâu đã là đặc sản của vùng đất Quảng Nam – Đà Nẵng. Món bánh này được làm từ bột gạo, bột nếp, mè, đường và gừng tươi giã nát. Để làm được ra một mẻ bánh khô mè phải qua rất nhiều công đoạn khác nhau, nên trước đây, bánh khô mè còn có tên gọi là bánh bảy lửa, vì công đoạn chế biến phải qua ngọn lửa 7 lần. Một bữa ăn nhẹ với chiếc bánh khô mè giòn tan trong miệng và thưởng thức cùng với một tách trà sẽ là một lựa chọn không tồi.

Bánh khô mè Đà Nẵng

Đối với bánh khô mè thì, Bà Liễu là thương hiệu nổi tiếng và lâu đời nhất tại Đà Nẵng, bạn có thể mua đặc sản này ở địa chỉ sau nhé:

Bánh khô mè Bà Liễu: 200/1 Ông Ích Đường, Cẩm Lệ, Đà Nẵng

4. Hải sản khô

Đà Nẵng được mệnh danh là thành phố biển nên không có gì đặc biệt nếu nói Đà Nẵng là thiên đường của những món hải sản khô nổi tiếng. Du khách đến với Đà Nẵng sẽ tìm thấy những đặc sản là hải sản khô tại các khu chợ ẩm thực, các siêu thị đặc sản và các khu bán hải sản khô gần chợ. Ở Đà Nẵng, bạn có thể mua được mực một nắng, mực khô, mực rim, các loại cá khô, tôm khô… để về làm quà biếu người thân, bạn bè.

Hải sản khô

Đối với các loại hải sản khô, hầu như bạn có thể mua bất cứ đâu quanh thành phố, nhưng ở hai khu chợ ngay trung tâm Đà Nẵng này, bạn tha hồ lựa chọn sản phẩm mình thích:

Chợ Hàn: 119 Đường Trần Phú, Hải Châu, Đà Nẵng

Chợ Cồn: 290 Hùng Vương, Hải Châu, Đà Nẵng

Trên đây là danh sách những món ngon Đà Nẵng mà bạn không nên bỏ qua nếu có dịp đến tham quan thành phố này. 

 

Hãy tiếp tục theo dõi Enouvo Space để cập nhật thông tin về Đà Nẵng, và cùng kể chúng mình nghe về chuyến trải nghiệm của bạn nhé!

6 / 29

Leave a Reply